👨‍🍳Instructions

1. 1

   Cuire la patate douce:

2. 2

   Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).

3. 3

   Laver et couper la patate douce en deux et la poser face coupée sur une plaque couverte de papier cuisson.

4. 4

   Enfourner et laisser cuire 45 min.

5. 5

   Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit s'enfoncer facilement.

6. 6

   Pendant ce temps, préparer la farce:

7. 7

   Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon émincé.

8. 8

   Ajouter la viande hachée et laisser cuire quelques minutes en mélangeant régulièrement. Saler et poivrer.

9. 9

   Ajouter la sauce tomate et laisser mijoter encore 5 min.

10. 10

    Farcir la patate douce:

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    Retirer la chair des patates douces sans abîmer la peau.

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    L'écraser un peu avec une fourchette et l'ajouter à la farce à la viande, avec la moitié du fromage et l'origan. Mélanger et ajuster l'assaisonnement.

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    Garnir les peaux de patates douces avec la préparation et répartir le reste de cheddar râpé.

14. 14

    Passer sous le gril du four quelques minutes pour faire gratiner.

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    Servir avec une salade verte.