🧾Ingredients

• 500 g tomates cerises
• 1 pâte feuilletée
• 4 cuillère à soupe de moutarde (ancienne ou non)
• 100 g ricotta
• Thym
• Huile d'olive
• Fleur de sel

👨‍🍳Instructions

1. Dérouler la pâte feuilletez et étaler la moutarde
2. Parsemer toute la ricotta par dessus, puis poivrez
3. Disposez les tomates telle qu'elle. le plus serré possible
4. Rabattre les cotés dez la pâte par dessus les tomates sur le coté
5. Ajoutez un joli filet d'huilde d'olive sur la tarte, de la fleur du sel et du thym
6. Cuire au four à 180°C (355°F) pendant 20 minutes. Ajustez le temps de cuisson si necessaire. La pâte feuilletée doit être bien colorée et les tomates bien cuites
7. Accompagnez d'une salade roquette avec filet de vinaigre balsamique, huile d'olive et sel c'est parfait