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This recipe is written in French
Poulet au paprika
Tout cuit dans un seul plat pour un souper simple et parfumé.
Serves
6
Ready in
75 min
Prep time
15 min
Cooking time
60 min
🧾Ingredients
- 2 lb Pommes de terre grelots
- 15 ml Huile végétale locale
- Sel et poivre
- 30 ml Sirop d’érable
- 30 ml Pâte de tomates (voir Note)
- 30 ml Vinaigre de cidre
- 15 ml Fines herbes séchées à l’italienne
- 15 ml Paprika fumé doux ou piquant
- 5 ml Poudre d’ail
- 6 Hauts de cuisse de poulet avec peau et os
This recipe is written in French
Poulet au paprika
Tout cuit dans un seul plat pour un souper simple et parfumé.
Serves
6
Ready in
75 min
Prep time
15 min
Cooking time
60 min
🧾Ingredients
- 2 lb Pommes de terre grelots
- 15 ml Huile végétale locale
- Sel et poivre
- 30 ml Sirop d’érable
- 30 ml Pâte de tomates (voir Note)
- 30 ml Vinaigre de cidre
- 15 ml Fines herbes séchées à l’italienne
- 15 ml Paprika fumé doux ou piquant
- 5 ml Poudre d’ail
- 6 Hauts de cuisse de poulet avec peau et os
👨🍳Instructions
- 1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- 2
Couper les pommes de terre en deux sur la longueur et les déposer dans un grand plat de cuisson rectangulaire de 20 × 30 cm (8 × 12 po). Ajouter l’huile, puis saler et poivrer au goût. Mélanger pour bien enrober et répartir uniformément dans le plat.
- 3
Dans un grand bol, mélanger le sirop d’érable, la pâte de tomates, le vinaigre, les fines herbes, le paprika et la poudre d’ail. Ajouter le poulet et bien enrober. Déposer les hauts de cuisse sur les pommes de terre, peau vers le bas. Cuire 20 minutes.
- 4
Retirer le plat du four, retourner les morceaux pour les placer peau vers le haut. À l’aide d’une cuillère, arroser le poulet avec le jus de cuisson du fond du plat. Remettre au four et cuire 40 minutes, en arrosant une fois de plus à mi-cuisson, et une dernière fois à la fin de la cuisson. Cuire jusqu’à ce que la peau soit bien dorée.
- 5
Servir avec une salade verte si désiré.
1 / 5