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This recipe is written in French
Mi-cuit au chocolat à la friteuse à air
Un vrai lava cake maison, cœur coulant et effet volcan, prêt en quelques minutes grâce au air fryer.
Serves
2
Ready in
18 min
Prep time
10 min
Cooking time
8 min
🧾Ingredients
- 5 ml Beurre
- 10 ml Cacao
- 60 ml Chocolat noir
- 1 Œuf
- 1 Jaune d’œuf
- 60 ml Sucre en poudre
- 60 ml Farine tout usage
- 15 ml Cacao non sucré
- 1 pincée Sel
This recipe is written in French
Mi-cuit au chocolat à la friteuse à air
Un vrai lava cake maison, cœur coulant et effet volcan, prêt en quelques minutes grâce au air fryer.
Serves
2
Ready in
18 min
Prep time
10 min
Cooking time
8 min
🧾Ingredients
- 5 ml Beurre
- 10 ml Cacao
- 60 ml Chocolat noir
- 1 Œuf
- 1 Jaune d’œuf
- 60 ml Sucre en poudre
- 60 ml Farine tout usage
- 15 ml Cacao non sucré
- 1 pincée Sel
👨🍳Instructions
- 1
Beurrer généreusement l’intérieur de deux ramequins à l’aide des doigts. Saupoudrer de cacao, puis taper légèrement pour retirer l’excédent. Cette étape facilite le démoulage.
- 2
Déposer le chocolat et le beurre dans un bol allant au micro-ondes. Faire fondre environ 1 minute, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. Réserver.
- 3
Dans un autre bol, fouetter l’œuf, le jaune d’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- 4
Ajouter la farine, le cacao et le sel. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
- 5
Incorporer le mélange de chocolat fondu et mélanger délicatement.
- 6
Répartir la pâte dans les deux ramequins.
- 7
Déposer les ramequins dans le panier de la friteuse à air. Cuire à 165 °C (330 °F) de 7 à 8 minutes, jusqu’à ce que le contour soit ferme et que le centre demeure souple.
- 8
Laisser reposer 1 minute. Démouler délicatement dans une assiette en utilisant des mitaines pour le four.
- 9
Version au four (alternative) : Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Cuire les ramequins de 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que le pourtour soit ferme et le centre encore mou. Laisser reposer 2 minutes avant de démouler.
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