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This recipe is written in French
Madeleines moelleuses au beurre
beurre, oeuf, sucre, farine, levure, sel
Serves
30
Ready in
35 min
Prep time
20 min
Cooking time
15 min
🧾Ingredients
- 125 g beurre
- 3 oeufs
- 130 g sucre
- 150 g farine
- 1/2 sachets levure
- 1 pincées sel
medium
This recipe is written in French
Madeleines moelleuses au beurre
beurre, oeuf, sucre, farine, levure, sel
Serves
30
Ready in
35 min
Prep time
20 min
Cooking time
15 min
🧾Ingredients
- 125 g beurre
- 3 oeufs
- 130 g sucre
- 150 g farine
- 1/2 sachets levure
- 1 pincées sel
👨🍳Instructions
- 1
Faites fondre le beurre et laissez le refroidir.
- 2
Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7/8). Fouettez les œufs avec le sucre et une pincée de sel. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. Mélangez bien.
- 3
Préparez les madeleines. Beurrez les moules à madeleines et remplissez les de pâte.
- 4
Enfournez, faites cuire 5 min puis baissez le four à 200°C (thermostat 6/7) et poursuivez la cuisson 6 à 7 min. Démoulez les madeleines sur une grille et laissez-les refroidir.
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