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Croziflette Française Classique
La Croziflette est un gratin de pâtes au fromage français classique de la région savoyarde, préparé avec des pâtes carrées typiques appelées crozets, ainsi que du reblochon, des lardons, de l'oignon et de la crème fraîche.
Serves
5
Ready in
40 min
Prep time
10 min
Cooking time
30 min
🧾Ingredients
- 200 grammes crozets
- 300 grammes reblochon
- 200 grammes lardons
- 200 grammes crème fraîche
- 1 tasse oignon jaune
- 1 cuillère à café sel
- ½ cuillère à café poivre noir
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Croziflette Française Classique
La Croziflette est un gratin de pâtes au fromage français classique de la région savoyarde, préparé avec des pâtes carrées typiques appelées crozets, ainsi que du reblochon, des lardons, de l'oignon et de la crème fraîche.
Serves
5
Ready in
40 min
Prep time
10 min
Cooking time
30 min
🧾Ingredients
- 200 grammes crozets
- 300 grammes reblochon
- 200 grammes lardons
- 200 grammes crème fraîche
- 1 tasse oignon jaune
- 1 cuillère à café sel
- ½ cuillère à café poivre noir
👨🍳Instructions
- 1
Préchauffer le four à 200 C / 400 F.
- 2
Il est utile de mettre le reblochon au congélateur pendant que vous préparez les autres ingrédients afin qu'il durcisse et soit plus facile à trancher. N'oubliez pas qu'il ne doit pas congeler.
- 3
Ajoutez les crozets dans une casserole d'eau bouillante salée et faites-les cuire selon les instructions de l'emballage (environ 15 minutes).
- 4
Pendant que les crozets bouillent, coupez finement l'oignon en dés et faites-le revenir dans une poêle avec les lardons jusqu'à ce que les lardons soient réduits et que l'oignon commence à dorer. S'il y a beaucoup de graisse dans la poêle, égouttez-la.
- 5
Égouttez les crozets et ajoutez-les à votre plat à rôtir avec l'oignon frit et les lardons, ainsi que la crème fraîche et un peu de poivre noir. Mélangez bien jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- 6
Coupez le reblochon et disposez-le sur les crozets.
- 7
Faire cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
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